En kulinarisk rejse i New Zealand og Sydney

Dagsprogram

Dette er blot et rejseforslag. Vi kan skræddersy rejsen efter jeres ønsker.

Dag 1: Afrejse fra Danmark

I flyver fra Danmark og sætter kursen mod New Zealand.
Dag 2: Ankomst Auckland, New Zealand

I lander i Auckland på nordøen. Fra lufthavnen er der arrangeret privat transfer til hotellet i byen. Resten af dagen har I på egen hånd. Slap af efter en lang flyrejse. I morgen starter eventyret for alvor!

Overnatning: Skycity Grand Hotel
Dag 3: Auckland – Udflugt: Big Foody Taste Bud Tour

Efter morgenmaden på hotellet er I klar til at se, hvad Auckland har at tilbyde af kulinariske oplevelser. I skal nemlig på en "Big Foody Taste Bud Tour". I kommer "bag kulisserne" på de lokale markeder og I skal besøge kaffebryggerier og ismejerier. I løbet af dagen bliver der også serveret frokost.

Auckland er en by med kulturel indflydelse fra hele verden, og dette udtrykker sig selvfølgelig også i maden. Byens mange markeder, caféer og restauranter har tilgang til friske og gode ingredienser, fra frisk fisk i havet og bøf fra regionen Waikato, til frugt fra Bay of Plenty - bare for at nævne nogle. Desuden er Auckland hjemsted til prisbelønnede vingårde. For at opsummere: Auckland er et paradis for mad- og vinelskere.

Nyd dagen i Auckland.

Måltider: Morgenmad og frokost
Overnatning: Skycity Grand Hotel
Dag 4: Auckland – Rotorua (235 km)

Start dagen med en god morgenmad, inden I bliver hentet på hotellet og kørt til biludlejningsstedet, hvor I får jeres lejebil.

I tager afsked med Auckland og kører sydover mod Rotorua. Nyd synet af markerne, søerne og tætte skove langs vejen. Inden længe vil I nok mærke den specielle lugt af svovl, for I nærmer jer nemlig den geotermiske by Rotorua!

Dette er et fængslende sted med boblende mudderpøle, varme kilder og sprudlende gejsere. I Rotorua bor der 20% flere maorier end i andre byer i New Zealand, så her er der nok af ældgammel kultur at opleve.

Se frem til en mindeværdig aften, da I skal deltage i "Hangi & Concert Evening" som byder på kultur, sang og dans efterfulgt af en middag lavet på traditionelt vis på varme sten under jorden.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Peppers on the Point
Dag 5: Rotorua
I har morgenen og formiddagen til at lære Rotorua bedre at kende.

Nogle forslag til hvad I kan se og lave i Rotorua:
- Oplev regionens største, vulkanformede sø, Lake Rotorua, ombord på Lakeland Queen
- Tag på en helikoptertur over vulkanlandskabet
- Besøg en Maori-landsby, f.eks. Mitai eller Temaki Maori Village
- Tag turen til Rotorua Museum
- Se den vulkanske aktivitet i Waimangu Volcanic Valley
- Oplev Wai-o-Tapus farverige varme kilder, gejsere og naturlige pools
Om eftermiddagen tager I til Skyline Gondola, hvor der venter jer vinsmagning på Volcanic Hills Winery.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Peppers on the Point
Dag 6: Rotorua – Napier (219 km)

Nyd morgenmaden, inden I hopper i bilen og kører mod Napier. Nyd det naturskønne landskab langs vejen, som ændrer sig fra skovområder til imponerende bjergkæder og derefter frodige vingårde på vej til regionen Hawke’s Bay på nordøens østkyst.

Napier er kendt for sin Art Deco-arkitektur, gourmetmad og vingårde i verdensklasse. Middag er inkluderet på lodgen, hvor I skal sove de næste to nætter. Nyd resten af dagen i havnebyen.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Breckenridge Lodge
Dag 7: Napier
I har dagen i dag på egen hånd til at se de lokale attraktioner, inden aftensmaden bliver serveret i jeres lodge.

En anbefalet, valgfri udflugt (ikke inkluderet i rejsens pris), er at besøge Elephant Hill, en flot og innovativ vingård og restaurant beliggende på idylliske Te Awanga Coast, ca. 30 min. med bil fra Napier.

I Napier kan I bl.a.:
- Lære mere om byens arkitektur på Art Deco Centre
- Tage turen til The National Aquarium of New Zealand
- Tage på en guidet tur rundt i byen og se de mange flotte bygninger
- Gå en tur langs havnepromenaden Marine Parade
- Besøge museet og kunstgalleriet MTG Hawke’s Bay
- Gå til toppen af Bluff Hill og få en smuk udsigt over byen
Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Breckenridge Lodge
Dag 8: Napier – Martinborough (334 km)

Efter morgenmaden kører I sydpå til Martinborough, hvor I finder 25 små, lækre vingårde. På vejen hertil kører I gennem distriktet Wairarapas grønne og smukke landskaber.

Martinborough er en lille landsby med ca. 1640 indbyggere. Stedet er kendt for sin vinproduktion, specielt Pinot noir.

Andre industrier i området er kvægfarme, fårefarme, olivenproduktion, lavendelmarker, nødder og fiskeri. Turisme er en vigtig indtægtskilde for Martinborough, og ved byens informationscenter kan I få flere gode råd til aktiviteter, vingårde man kan besøge og tips til, hvor man kan spise.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Peppers Parehua Country Estate
Dag 9: Martinborough - Udflugt: Food and Wine Producers Tour

På programmet i dag er endnu en udflugt med fokus på gourmetmad og vin. Jeres guide/chauffør tager jer med rundt til de små landsbyer i Syd-Wairapapa. I udforsker vinlandsbyen Martinborough og det historiske sted, Greytown. Fokus i dag er selvfølgelig på god mad og vin med smagsprøver hos de lokale og kendte producenter.

I møder innovative mennesker bag kendte mærkevarer, som er dedikeret til at være "klassens bedste" indenfor sit felt, både når det gælder mad og vin. Der vil blive serveret en lækker treretters frokost med de bedste vine fra Martinborough. I kan godt glæde jer!

Måltider: Morgenmad og frokost
Overnatning: Peppers Parehua Country Estate
Dag 10: Martinborough – Wellington (80 km) – Picton – Marlborough Sounds

I tager afsked med Martinborough og kører til New Zealands hovedstad, Wellington. Her afleverer I, i god tid, jeres lejebil ved Interislander Ferry depot, før I går ombord på færgen, som krydser Marlborough Sounds på vej til Picton.

Når I kommer i land, går I ombord på Seafood Odyssea, som sejler jer til overnatningsstedet i smukke Marlborough Sounds. Nyd det smukke syn af Queen Charlotte Sound med sine næsten uendelige bugter.

Efter bådturen anbefaler vi, at I besøger et new zealandsk anlæg for opdrætning af laks. Middag er inkluderet på hotellet.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Bay of Many Coves
Dag 11: Marlborough Sounds
Nyd dagen i Marlborough Sounds. Dette er et mekka for vandaktiviteter og naturelskere. Hotellet tilbyder mange aktiviteter, som man kan tilkøbe. Bl.a.:
- Kajakture
- Guidet heldagstur som tager jer til mange af de smukke steder i Marlborough Sound, inkl. bådtur med gourmetfrokost bestående af fjordens skatter.
- Se eller svøm med vilde delfiner
I kan selvfølgelig slappe af på hotellet ved poolen eller nyde naturen og fjordlandskabet i området på egen hånd. Nyd middagen på hotellet.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Bay of Many Coves
Dag 12: Marlborough Sounds – Picton – Kaikoura (160 km)

Efter morgenmad på hotellet tager I vandtaxa gennem Marlborough Sounds til Picton. Vel fremme på land henter I jeres lejebil og kører nedad østkysten til Kaikoura.

Måske I har lyst til at køre via Blenhem, som er kendt for at være selve centrum for New Zealands vinindustri.

Følg den robuste og smukke kystlinje mellem Stillehavet og de stejle bjerge i Kaikoura Ranges, som dominerer landskabet. Senere ankommer I til Kaikoura på sydøens østkyst.

Kaikoura er kendt for sine lækre og friske retter fra havet. Lokale specialiteter inkluderer abborefisken Grouper, torsk, blåmuslinger, øresnegle (abalone) og byens navnebror: jomfruhummer eller "crayfish". Kaikoura kan nemlig oversættes til "måltid af jomfruhummer". Crayfish er uden tvivl områdets største delikatesse. Middag er inkluderet på lodgen.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Hapuku Lodge

Nyd morgenmaden på lodgen inden I kører ned ad kysten, langs store floder og marker i Canterbury Plains til Christchurch.

Selvom Christchurch blev ramt af to kraftige jordskælv i 2010 og 2011, er der nok at se og opleve i byen.

Christchurch kan udforskes til fods, på en turistbus eller på to hjul – på egen hånd eller sammen med en guide. På en solskinsdag bør I tage en tur langs Avon River. Christchurch bliver også kaldt for “The Garden City”, da byen har flere parker.

På vin- og madfronten er der utallige steder at vælge imellem, fra lokale markeder til stilige restauranter og caféer.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Hotel Montreal

I dag kører I sydover langs kysten til den historiske by Oamaru. Resten af dagen har I til fri disposition.

Oamaru har nogle af de bedst bevarede bygninger i New Zealand. I slutningen af 1800-tallet voksede rigdommen i byen, gennem guldgraverdrift, minedrift og tømmerindustri. Nogle af indtægterne blev brugt på elegante bygninger bygget af lokal kalksten. Dette er Harbour-Tryne Street et godt eksempel på, her er der også flere butikker.

Noget andet Oamaru er kendt for, er stedets koloni af de små, blå pingviner. Dette er verdens mindste pingvinart. Ved solnedgang kommer disse fascinerende skabninger tilbage fra havet og vralter opover stranden til deres reder. Der er bygget udsigtspladser for besøgende, så I kan opleve Oamarus mest specielle indbyggere.

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Pen-Y-Bryn

Endnu en dag til at udforske Oamaru, som også er kendt for lækker mad. Und jer selv et ostefad på den lokale ostefabrik eller spis en bedre frokost på en af de mange restauranter ved vandkanten. Husk at have plads i maven til aftensmaden, som bliver serveret på hotellet.

Forslag til attraktioner og aktiviteter:

Patrick’s Basilica fra 1894 - kendt for unik arkitektur
Oamaru Public Gardens – en af landets ældste offentlige haver
Forrester Gallery – en neo-klassisk bygning fra 1884 med en flot kunstudstilling
Steampunk HQ - et kendt museum som viser science fiction-genren "steampunk", som tager udgangspunkt i dampmaskiner og andet mekanik fra 1800-tallet

Måltider: Morgenmad og middag
Overnatning: Pen-Y-Bryn

Efter to dage i Oamaru kører I ind i landet til den smukke, lille guldgraverby Arrowtown. Her går historie og natur hånd i hånd. Arrowtown ligger neden for de flotte bjergtoppe, som omringer Arrow River. I vil nok hurtigt få øje på de mange flotte bygninger her.

Den historiske hovedgade i byen er Buckingham Street med sine mange små landsbyhuse. Disse bygninger huser gallerier, barer og restauranter. Her ligger også Lakes District Museum, som fortæller om områdets historie, bl.a. om guldgravereventyret, som startede i 1862.

Nogle forslag til hvor I kan spise:

Amisfield Winery & Bistro – her kan I smage regionens vine
Autentisk thaimad på Arrow Thai Food
Indisk mad på Mantra Restaurant
Hjemmelavet chokolade hos Patagonia Chocolates
Lokale ingredienser på Postmasters Restaurant og Saffron Restaurant

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Arrowtown House Boutique Hotel

En ny dag i Arrowrown til at lave akkurat hvad I lyst til. Hvad med at leje en si og lede efter guld i Arrow River? En anden naturoplevelse er at gå en tur. Her finder I mere end 15 ruter, som tager jer rundt i landskabet, som også er blevet brugt som kulisser i Ringenes Herre-filmene. Derudover er Arrowtown hjem til tre af landets 20 bedste golfbaner.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Arrowtown House Boutique Hotel

Nyd morgenmaden på hotellet. Tag derefter bilen og kør til Queenstown. Her afleverer I jeres lejebil i lufthavnen og sætter jer på flyet, som skal tage jer til Sydney i Australien. I sørger selv for transport til jeres hotel i Sydney.

Et "must" når man er i Sydney er selvfølgelig at se byens berømte operahus og den næsten ligeså kendte bro, Sydney Harbour Bridge. Er I ude efter en australsk madoplevelse, kan I tage turen til Darling Harbour, hvor restauranterne ligger på rad og række.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Castlereagh Boutique Hotel

Se frem til en indholdsrig dag, da I i dag skal på udflugt til Blue Mountains.

I bliver hentet på hotellet kl. 07.00 og første stop er Featherdale Wildlife Park. Her skal I opleve Australiens unikke dyr på tæt hold - I får endda mulighed for at fodre kænguruer. Derefter fortsætter I mod Blue Mountains.

Første stop er ved et af de flotte udsigtspunkter til Jamison Valley, som ikke er nær så kendt for turister. Herefter tager I til Eaglehawk Lookout, hvor I kan se de berømte "Three Sisters" og lære mere om legenden bag disse fascinerende stenformationer.

Så er det tid til frokost på Hydro Majestic Hotel, et afslappet sted med nydelig udsigt. Her nyder I en to-retters frokost (drikkevarer kan købes for egen regning). Om eftermiddagen besøger I flere storslåede udkigspunkter. Et af Australiens mest kendte udsigtspunkter er fra Govetts Leap. Her kan man se det dramatiske vandfald, med et fald på hele 180 meter. Sidste stop er ved Mt. Tomah Botanic Gardens. Her kan I endnu engang nyde en smuk udsigt, med et glas mousserende vin eller lignende (for egen regning), inden I tager tilbage på hotellet.

Udflugten varer i ca. 10 timer.

Inkluderet på udflugten:

Hoteltransport t/r
Entré til Featherdale Wildlife Park
Besøg i Blue Mountains National Park
En dygtig guide
Entré til Mt. Tomah Botanic Gardens
Bus med aircondition
Frokost

Måltider: Frokost
Overnatning: Castlereagh Boutique Hotel

Tidlig om morgenen tager I fra hotellet til Sydney Central Station i byen og hopper ombord på toget, som skal køre jer til Singleton i Hunter Valley. Toget går kl. 09.29 med forventet ankomst kl. 12.40.

På denne 3 timers togtur vil I:

Opleve smukke Ku-Ring-Gai National Park
Krydse nydelige Hawkesbury River
Køre langs kysten hvor I passerer flere østersfarme
Se området Central Coast
Køre gennem hjertet af Hunter Valley

Når I ankommer til Singleton Railway Station, bliver I kørt til Hunter Valley Resort. Her venter der en tur på vingården, samt en 15 minutters introduktion på stormskærm, hvor I hører om stedets vinproduktion. I skal selvfølgelig også smage på flere af områdets vine. Nyd opholdet på Hunter Valley Resort.

Overnatning: Hunter Valley Resort

Efter morgenmaden og lidt afslapning på hotellet bliver I om formiddagen kørt til togstationen i Hunter Valley. Toget fra Singleton går kl. 13.40, og I er fremme i Sydney kl. 16.30.

Afhængig af hvilken ugedag det er, venter rejsens sidste gastronomiske udflugt. Byvandringen starter kl. 18.30 og varer i 3 timer.

Guidet byvandring med mad og drikke (kun tirsdag - torsdag og søndag)

"Sydney’s Small Bar Tour" tager jer med gennem byens voksende og udviklende kulinariske "scene". I opsøger nye, små barer, som er dukket op rundt omkring i Sydney. I vil også se historiske bygninger og baggader, som gemmer på hippe "vandhuller".

I besøger bl.a. tre forskellige små barer, hvor I vil være ca. 45 min hvert sted. Dette vil give jer nok tid til at nyde gratis mad eller drikke, som barerne serverer. Undervejs fortæller den lokale guide jer om bygningernes historie og ellers guider han/hun jer gennem en sjov, afslappende og sofistikeret udflugt.

Foruden de tre barer som besøges, vil I som tidligere nævnt blive præsenteret for mange andre barer og restauranter i byen, alt i mens I hører mere om den rivende udvikling i verdensmetropolen. Efter tre timer afsluttes udflugten ved Wynyard Station Precinct, som ligger ca. 15 min. gang fra jeres hotel.

Måltider: Morgenmad
Overnatning: Castlereagh Boutique Hotel

I checker ud af hotellet og sørger selv for transport til Sydneys internationale lufthavn, hvor I skal flyve fra.

I ankommer til Danmark.