65 65 65 63
Man - tors. kl. 08.00 - 16.00. Fre. 08.00-15.00
Kontakt os
65 65 65 63

Fra jord til bord - besøg det økologiske fællesskab

Herrmannsdorfer Landwerkstätten er et økologisk fællesskab, som indeholder alt fra landbrug, bageri og mejeri til slagteri og bryggeri.

Med deres samarbejdspartnere forsøger de at være selvforsynende via et næringsforløb, hvor de bruger kornet fra markerne i både bageriet, bryggeriet og til foder, ligesom bygresterne fra bryggeriet også benyttes til foder.
Derudover bruges dyrenes gylle og møg ikke bare på markerne, men også i stedets biogasanlæg, hvilket bidrager til, at der kan produceres el og varme.

Herrmannsdorfer Landwerkstätten har fokus på, at alt sker lokalt, så de derved minimerer forureningen fra lange transporter, ligesom dyrene ikke bliver stresset før slagtning som konsekvens deraf.
På besøget får I en kort introduktion til stedets begyndelse samt deres nuværende økologiske status.

Derefter guides I rundt, og I ser de såkaldte workshops med bageri, bryggeri, slagteri og mejeri.
P.gr.a. hygiejne kommer I dog ikke ind i selve slagteriet og mejeriet.

I hører løbende om forarbejdningen af økologiske fødevarer samt energi- og affaldssortering.
Derudover kommer I forbi landbruget, hvor I bl.a. ser en såkaldt velfærdsgris, og hvordan den lever.

Hvis der er tid og lyst, kan I også se gartneriet.
Smagsprøver skal forudbestilles.

Når besøget er ovre, har I mulighed for at købe friske produkter fra forskellige workshops.
Rundvisningen er med en lokal engelsktalende guide, og det tager ca. 2 timer.
Transporten er ca. 1½ time, som skal tillægges.


Prisen er pr. forespørgsel
Pris pr. gruppe 1,-
Klik her for tilbud
Alle priser er i danske kroner. Vi tager forbehold for prisændringer og trykfejl.
Vis resultater for: